舌尖上的春节庙会——那些经典的庙会小吃每一届别开生面的春节庙会上,来自全国各地的游客和海内外宾朋都会品味着中国民俗文化。丰富多彩的文化活动和公益活动,让各地游客大饱眼福,流连忘返。这次,就跟随着小编的步伐来看一看那些美味的庙会小吃吧!
羊肉串庙会小吃的主角羊肉串以新疆烤羊肉串为代表的普及性烧烤,基本是属于大众食品,有街头夜市的烧烤摊和烧烤和自助野炊种三种方式。图为年2月10日,北京,地坛公园庙会,一群年轻人品尝这羊肉串。
糖塑传统民间手工艺品之一,俗称吹糖、糖人模糖塑以麦芽糖为原料,将糖加热,使其变软,调入红、蓝、黑等色素,根据需要可以调出数十种不同的颜色,然后借助剪刀、小梳、小篾刀等工具及竹片、弹簧、石膏粉等辅助材料,经由艺人吹、拉、搓、扯、捏、压、剪等技艺塑制成形。图为年2月16日,南京夫子庙庙会,糖画艺人制作的“龙”。
油炸臭豆腐湖南有名的特色传统小吃油炸臭豆腐,为湖南有名的特色传统小吃,具有远处闻起来臭,吃起来香的特点,是庙会中经常出现的小吃。图为年2月17日,太原市动物园春节庙会,一名小孩正在品尝臭豆腐。
昆虫油炸昆虫,号称人间美味云南昆虫很多,能食用的也很多,云南人也因为吃虫子被人称为重口味。听说油炸昆虫含有丰富的蛋白质,并且味道鲜美,因此它也变成了庙会市场上的热销货,不过,毕竟重口味,食用需谨慎啊!图为年2月14日,北京庙会,一摊主老板将烤好了的知了串交给游客。
柿饼中药界的著名小吃柿饼,中药名。为柿科植物柿的果实经加工而成的饼状食品,有白柿、乌柿两种。主要功效食疗功效适宜大便干结者、高血压患者、甲状腺疾病患者、长期饮酒者。图为年2月7日,北京厂甸庙会,小吃摊上的柿饼。
烙饼北方常见的小吃烙饼的主要原料是面粉,辅之以鸡蛋、芝麻、青椒、小葱等烙制而成并深受百姓喜爱的汉族传统面食之一,可以配各种肉、蛋、蔬菜一起食用。主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪等,营养充足而丰富。图为年2月11日,沈阳新春皇寺庙会吸引了沈阳市民在此品尝美食,欢度新春。
油炸香蕉特色传统名点之一油炸香蕉是特色传统名点之一,外脆里嫩,清香不上火。本食具有健脾胃,润肠燥的功效。适宜于脾胃虚弱,饮食食减少,肠燥便秘,痔疮出血等病症。高血压、动脉硬化症患者食用亦有较好的辅助治疗作用。图为年2月13日,北京石景山游乐园,“洋庙会”上,游客尽情享受美食。
棉花糖街头小吃经典之一一种特色甜食,将白糖倒入棉花糖机中制出糖丝,再用棒子将糖丝缠绕起来而成,入口即溶,因糖丝跟棉花絮十分相似,故得其名。图为年1月22日,北京地坛春节庙会上,棉花糖太大,小孩无从下口,母亲咬下一口喂孩子吃。
糖葫芦街头小吃经典之一冰糖葫芦是中国传统小吃,它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀,糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃,一般用山楂串成,糖稀冻硬,吃起来又酸又甜,还很冰。图为年2月11日,在第28届北京地坛庙会上,一名女性游客在购买冰糖葫芦。作者:莫昕桦
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